【相葉マナブ】第10回釜‐1グランプリ『じゃこ天釜飯』の作り方

料理

じゃこ天釜飯レシピ

こちらでは6月14日に放送のじゃこ天の釜飯について

まとめてみました。

じゃこ天ってこれの事だったんですね。

材料とレシピ詳細をこちらから

材料(4人分)

米:3合
水:420mL
氷:120g
じゃこ天:3枚
にんじん:1/3本
ごぼう:1/3本
しょう油:大さじ4
みりん:大さじ2

作り方

じゃこ天を1cm幅の細切りにします。

にんじんは短冊切り

ごぼうはささがきにしたら、水にさらしアクを抜く。

炊飯器に浸水した米、水、しょう油、みりんを入れて混ぜる。

じゃこ天からも味が染み出るので最小限の味付けでもOK

ごぼう、にんじん、じゃこ天、氷をいれて炊く。

いつも通り、氷を入れてから炊きます。

まとめ

じゃこ天は火で炙って食べてもおいしいですよね。

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