相葉マナブ 『マナブ!日本全国パンケーキ祭り!』スイーツ好き相葉くんの1番は?
2020年8月23日（日） 18時00分～18時30分 の放送内容
今日は、パンケーキということで
毎週、土日、我が家では
私が作ることが多いので
またまた、レシピが増えそうです。
リンゴパンケーキ
青森県からはリンゴパンケーキ
材料
・リンゴ
・ホットケーキミックス：200g
・牛乳
・卵：1個
・しょうが
・メープルシロップ：適量
・（お好みで生クリーム）
作り方
①リンゴをうす切ります。
4等分して芯を取り、皮ごとスライス。
④ソース作り
ボールに1㎝角に切ったリンゴをレンジで2分加熱します。
そしてきざみしょうがを加えたら
レンジで30秒加熱してからメープルシロップを
加えたらリンゴソースの完成
⑤焼き上がったパンケーキに先ほどのシロップを
かけていただきましょう。
加賀棒茶パンケーキ
こちらは石川県から
加賀棒茶とはほうじ茶の一種
材料
・牛乳
・加賀棒茶
・ホットケーキミックス：200ｇ
・卵
作り方
①沸騰させた牛乳で加賀棒茶を約4分煮出す。
②煮出した加賀棒茶をこして、ボールにうつす。
③加賀棒茶をミキサーで粉末にする。
④ボールにホットケーキミックスを入れて
粉末にした加賀棒茶を入れます。そして煮出した牛乳も入れて
卵黄を加えます。
⑤卵白は別のボールに入れてミキサーで攪拌します。
その時にグラニュー糖を加えながらメレンゲにしていきます。
⑥⑤でつくたメレンゲを生地に入れます。
⑦片面3分焼きます。もう片面も焼いたら
お好みで生クリームとお豆も乗せて出来上がり。
のし梅パンケーキ
こちらは山形県からのし梅パンケーキ
砂糖や水あめ、寒天と合わせて2日間乾燥させた、山形の特産品。
夏らしい梅のすっぱさと、パンケーキって合うの？
のし梅のパンケーキを提供しているのは
『庭園喫茶 錦』というお店
〒990-2305 山形県山形市蔵王半郷５７８−５
材料
・のし梅
・薄力粉
・砂糖
・ベーキングパウダー
・卵：1個
・ヨーグルト
作り方
①薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵をボールに入れて混ぜます。
②ここでヨーグルトをいれます。
③アーモンドプードル（主にお菓子作りに使われるアーモンドの粉末）
を入れます。
④焦げやすいの、フライパンに生地を入れたら弱火で7分で
ひっくり返します。
⑤のし梅シロップをひっくり返したパンケーキの上にかけます。
その上にバターを乗せて溶かして生地に染み込ませます。
⑥パンケーキの表面には粉砂糖とクリームチーズ、のし梅ジャムを乗せて
出来上がり。
相葉、澤部、小峠の好きなスイーツランキングベスト3
澤部
1位：ティラミス
2位：エクレア
3位：シュークリーム
相葉
1位：フィナンシェ
2位：フローズンヨーグルト
3位：ガトーショコラ
小峠
1位：モンブラン
2位：チーズケーキ
3位：もも
