バレンタインにおすすめ!チョコに代わるココアスイーツ【マツコの知らない世界】

TV

マツコの知らない大人ココアの世界

2020年2月4日(火)よる8時57分から放送

今年は暖冬でしたが、寒い時期はやっぱり飲みたくなりますよね。

ポカポカのココア。

そんな「ココアの世界」を
ココアに魅了されたと女性、

前田貴子さんに語っていただきます。

老舗の菓子製造会社の生まれて、
ココアを飲むのが普通だった前田さんは

ココアに関しては右に出るものがいないのでは?

ココアも、いろんな種類があると思いますが、

市販のパウダーを使って家庭で超簡単にできる

絶品ココアレシピをご紹介!

ココア最大の魅力は「ブレンド」だといいます。

そのブレンド術をご紹介いただきます!

スポンサードリンク

簡単レシピ、絶品ココアの飲み方

ココア専門店「AKAI TORI-アカイトリ-」

オーナーシェフ 前田貴子さんがオススメする、

市販のココアに何か違う飲み物をかけあわせる

「大人ココア」についてご紹介します。

マツコさんもうなる「ココア」との魅惑のマリアージュ

のドリンクはなんでしょう?

マリアージュ とはフランス語で「結婚」とかいう意味で、

ワイン用語では料理とワインとの組み合わせ、またその相性などのことのようです。

互いに香りや味を高め合う組み合わせに「すばらしいマリアージュ」などと使うそうですが。

お家でも簡単に作れますので、これまで知らなかった

「大人ココアの世界」を堪能してみてはいかがでしょうか?

今回出てきたブレンドの材料は

ラム酒、唐辛子、コーンスープ、ソーダ、ミント、オレンジ、青汁、紅茶、赤ワイン

ラム酒は、香りを楽しんでいただく。

ココアは程よい油分があるので、ブレンドする飲み物の

香り、旨みを包み込んで一体感がでる。からだそうです。

ラムのアロマを包み込んでくれるみたいな。

逆に青汁のようなものは、臭みえぐみ、みたいなものを

マスキングといって閉じ込めてくれる。

ココアとオレンジジュース?【ココアの世界】

合うのでしょうか?(^_^;)

どんな割合で入れるのがいいのか、放送後に記載します。

割合的にはどれも3分の1くらいって感じでしたね。

オレンジはまあまあ合うかも。

ココアとコーンスープ?【マツコの知らないココア】

コーン?(^_^;)

ココアをかき消さないのか?心配

ドロッとしたコーンスープでした。

さらっとしたコーンスープならまだいけるかも?

仕上げに、生クリーム【牛乳に近い少し甘い】+カイエンペッパー少々

マツコさんの感想は

すべての味が残っている。ケンカはしてない。。。

そう、「共存」て感じ。

でも、お気に入りのココア+ラム酒でお口直しはしてました(笑)(;’∀’)

ちょっとやるには勇気がいります。

ココアとソーダ?【マツコの知らない世界】

いやいや、ソーダって。。

ほんと?

試してみましょう。

調合レシピが必要ですね。

これも放送後ですね。

マツコさんの感想は、ココアとなら違和感がないと。

「コーヒーソーダより全然受け入れられる」といってました。

まあ、そんな悪くはない感じみたいですね。

夏には清涼感があっていい感じかも。

ココア+ソーダ+アイス(生クリーム)みたいな感じで

ココアとマツコチョイス素材

マツコさん感動の最強の組み合わせとは一体何でしょうか?

まつこが選ぶ「モノ」は?

チョコレートとかなら

合うのはわかるんですけどね。

果汁とか?赤ワイン?とかは?

放送後に記載します。

赤ワインとか言ったら、当たっちゃいました(;’∀’)

レッドワインココアもいいそうです。

マツコさんの一番のお気に入りは。。。。

ラム酒

これが一番大人には合う!

そういう結論になりましたね。

ウィスキーボンボンの中身みたいなそんな感覚らしいです。

一度、やってみたいと思います。

バレンタインにココアスイーツ?

チョコレートに取って代わる?ココアスイーツ

ココアのスイーツって何がありますか?

よく私は小さい頃母親がお菓子教室で習った「ブラウニース」

というお菓子だと思いましたが。

ココアのパウダーを入れてバターをたくさん使った

お菓子を作ってくれてたのを、覚えています。

どんなココアのスイーツがバレンタインのチョコレート

にも取って代わる存在になると言うのでしょうか。

どんなスイーツなのか楽しみですね?

こちらも、放送後に記載します。

サンファリーヌショコラ(1,836円)

ラトリエ ヒロ ワキサカ(神奈川県川崎市)

サンファリーヌとは:小麦粉を使っていないという意味

生地はココアパウダー+砂糖+卵+牛乳+バター

食感はローストしたアーモンド&カカオ豆の食感が楽しめる。

がりがりッとした感じ。

厳選したココアパウダーで薫り高く繊細な味わい。

AKAI TORI「アカイトリ」ココア専門店

名称 COCOA Shop AKAI TORI(ココアショップ アカイトリ)
住所 大阪市中央区谷町6-4-8 新空掘ビル 1F
問い合わせ先 080-6126-7536
営業時間 11:30〜18:30
定休日 月曜日
※月曜日が祝日の場合は翌日(火曜日)
ホームページ https://akai-tori.jp/

ココアの世界(まとめ)

ココアを別の飲み物と掛け合わせて楽しむ、大人ココアの世界。

いかがでしたか?

一度はお試しあれ(^o^)

コメント

タイトルとURLをコピーしました