【ジョブチューン】ローソンスイーツランキングの合格デザート結果!

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ジョブチューン★『ローソンスイーツジャッジ』&『国民的大ヒット食品のヒミツ』

2020年8月22日(土)  18時55分~21時54分  の放送内容

ローソンのスイーツVS超一流スイーツ職人

ローソンのスイーツで最近バズったのは

バスク風チーズケーキですよね。

その他にもスイーツ、オイシイのがいっぱいありますが

一流職人さんたちからジャッジされると

どうなってしまうのでしょうか?

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ローソンスイーツ順位【ジョブチューン】

 

10位 生バウム

卵に生クリームを加えた生地を一層一層丁寧に焼き上げています。

従来品より生クリームと牛乳の配合量をアップし、

よりしっとり食感に。

コーティングのシュガーグレーズ量を増やし、シャリシャリ感も楽しめます。

合格 4名 不合格 3名

9位 フローズンパーティーストロベリー(350円)

イチゴ果肉ソースを混ぜ込んだ濃厚な

ストロベリーフローズンにストロベリーアイスを添え、

イチゴダイスをゴロゴロとトッピングしたフローズンアイスです。

イチゴダイスを125%増量することでイチゴ感が更にアップ!

 

これは職人さんたちの受けが良くなかったですね。

不合格5名 合格2名

 

 

8位 ミチプー【ミッチプリン】 222円(税抜)

チーズケーキとパンナコッタを掛け合わせたような新感覚プリン。

マスカルポーネ入りチーズフィリングと北海道産生クリーム等を

使用。ぎゅっとつまった濃密なプリン。

不合格 6名 合格 1名

これはスイーツでは無い!

スイーツがかわいそう。

もう少し勉強されてみては。なんてキツイお言葉が。

7位 生ワラモ ~とろ生わらび餅~ 181円(税抜)

北海道産生クリームを使用した乳味感豊かな

ホイップクリームにとろ~り食感のわらび餅(5粒)を

とじこめた新感覚スイーツ。

合格 3名   不合格 4名

6位 マカロン【あまおう苺&ショコラ】213円(税抜)

あまおう苺とショコラの2種類のフレーバーが楽しめる。

ピンクが、あまおう苺。

あまおう苺ピューレと濃縮あまおう苺果汁、

生クリームを使用しています。

ショコラは、ハイカカオチョコや生クリーム、

ココアパウダーを使用した濃厚な味わいの

クリームに仕上げています。

合格 4名   不合格 3名

味ではなくて、パッケージの取りだしやすさ?

そこ?って感じはしましたが。

味のみではないパッケージの気遣いでギリギリ

首の皮一枚つないだ感じでしょうか。

このまま、合格を出していけるのか?

5位 クランチエクレア 153円(税抜)

ザクザク食感のチョコクランチをたっぷり乗せたエクレア。

チョコクランチはカリカリしたクランチに丁寧に

チョココーティング。

またチョコレートはビター感を抑え、食べやすい仕立てにしました。

エクレアは男性の購入比率が高いという事で

一流スイーツ職人は男性ばかりですから

これはいけるか?

合格 6名  不合格 1名

4位 パリムッシュ ブリュレパイシュー 185円(税抜)

砂糖を焦がしたように焼き上がるパイシートを

乗せたシュー生地を焼成した後に生クリームと牛乳、

卵黄の風味豊かなとろ~り食感のプリンクリームを注入しました。

シュー生地のパリッと食感とプリンクリームの

とろ~り食感を楽しめる新感覚のシュークリームです。

不合格 7名  合格 0名

 

まさかの新商品が全員不合格~!!

まだ未完成との判定を受けてしまいましたね。

 

3位 どらもっち【あんこ&ホイップ】167円(税抜)

もちもちの薄皮生地に風味豊かな粒あんと生クリームを

ブレンドしたホイップクリームをとじこめています。

クリームとあんこの比率を見直し、クリームたっぷり仕様に。

 

少ししょっぱめのあんこ。

全体と一緒に食べると一体感が出てとても良かった。

合格 7名  不合格 0名

 

2位 プレミアムロールケーキ 139円(税抜)

北海道産原料にこだわった、

ふんわり生地にしました。

クリームはよりミルク感を感じられる仕立てにしました。

小麦粉は最高級の『宝笠』を使用

クリームは200回以上の試作を繰り返した。

合格 7名 不合格0名

 

連続パーフェクト!

生クリームのおいしさはぐんをぬいている。

脂っぽくない、ベタつきもない。

 

1位 バスチー【バスク風チーズケーキ】199円(税抜)

北海道産生クリームと卵黄でさらにしっとり濃厚になりました。

配合と焼成方法を見直して、

表面の焦がしカラメルのべたつきを軽減。

 

これは、発売当初、めっちゃ売れて売れて

3日間で100万個と噂になりましたよね。

合格  7名  不合格 0名

 

まとめ

最終 合格が6品となりました。

不合格が連続した時はどうなるかと

思いましたが。

次回のリベンジに期待しましょう!

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