様々なおかずを、ふりかけで再現する「再現ふりかけ」【マツコの知らない世界】

うなぎ・塩さば・じゃがバター…本物さながらの美味しさにマツコ大感動

従来のふりかけで主に使われてきた調味顆粒は、油分の多いメニューのおいしさを十分に表現するには限界があったとされる。

新商品で使用するフレークは、過熱水蒸気でローストする「スチームオーブン製法」という何やら難しい名前の製法を採用して、通常のオーブンで加熱するよりも油分が酸化しにくいものらしく、素材のおいしさを十分に引きだし、本格的な味わいを表現することが可能になったそうです。

味は「うなぎの蒲焼」をイメージし、脂の乗ったうなぎと甘辛いタレを表現。

丸美屋「タレふりかけ　うな丼味」

120円

目をつぶって食べたら騙されるかも？

その他にも

再現ふりかけ値段、品揃えは？

ネットで購入出来るのか？

最近は何でもネットで購入できるので調べてみました。

永谷園「丼ふりかけかつ丼」185円（税抜）

カツ丼までがふりかけに(^_^;)

何でも再現できるんですね。

永谷園「超ふりかけ カレー」185円（税抜）

カレーが液体ではなくなったと考えればいいのかな？

カレーの粉末みたいなものでしょうか。

③ニチフリ「ペヤングソースやきそば味ふりかけ」

ペヤング ソースやきそば 味ふりかけ 20g×5袋セット【ご飯のお供 ニチフリ … 価格：1000円（税込、送料無料) (2019/10/15時点)

焼きそばをご飯にのせて食べるか？

まぁ、食べますね。

ありといえばありですね。

④みなり「じゃがバターふりかけ」

【送料無料】【数量限定】 価格：1199円（税込、送料無料) (2019/10/14時点)

じゃがバターつてご飯と合いますかね？

ちょっとどうかと思うけど。

⑤大森屋「塩さばふりかけ」　　210円（税抜）

⑥ニチフリ食品「ご飯がススム キムチ味ふりかけ」130円（税抜）

⑦ニチフリ食品「松屋牛めしふりかけ」130円（税抜）

以上、楽天やAmazonで購入が可能となってました。

再現ふりかけの先トーストふりかけ？

「トースト専用昆布」600円（税抜き）

大脇昆布さんから出ています。

こちらの商品。

マツコさんテレビではトーストにバターをぬって

昆布ふりかけを振りかけていました。

なんで、昆布？なんですかね。

ちょっと試してみたいけど。。。。

飛躍しすぎとの反応のマツコさん。

わかります、その気持ち。

振りかけてみると

中には、とろろ昆布の粉末、輪島のいしる煎餅、能登の塩が入っています。

パンの甘みとバターの塩気が

さっぱりとした昆布の香りと相性◎

トーストにかけて食べる昆布

“パンに恋した昆布”
トースト専用の昆布のふりかけです。

とろろ昆布の粉末
能登海洋深層水塩
輪島朝市名物の朝市煎餅のクランチ
入りのふりかけです

噛むほどに昆布の旨みを感じてもらえます
クランチ煎餅の食感もアクセントになってますが
実は旨みの隠し味。いしる煎餅を使用しています
※いしるは能登の発酵食のひとつ魚醤です

(食べ方)
トーストしたパンに薄くバター又はマーガリンを塗り、トースト専用昆布をかけてお召し上がりかださい。

〈商品詳細〉
商品サイズ　縦3.9ｃｍ　横4cm　高さ　13.5cm
本体：瓶　キャップ：樹脂

原材料：北海道産昆布・醸造調味料・砂糖・醤油
食塩・調味料（アミノ酸等）・酸味料
【いしる煎餅】小麦粉・馬鈴薯でんぷん・卵
ピーナッツ・ごま・魚醤油（いか・食塩）・あおさ
白ゴマ・能登海洋深層水塩

サラダにふりかけ？

「サラダ用ふりかけ　無限サラダ」

田中食品

老舗のメーカーさんみたいです。

ドレッシングメーカーからのふりかけなどはありましたが、

今回は、ふりかけメーカーがサラダ用に開発、戦争をしかけた形に？（笑）

見た目ドレッシングではなくてふりかけ。

野菜の水分で溶けて味がしてくるみたいです。

マツコさん、絶賛でしたね。

おいしそうでした。

これなら、野菜嫌いのこどもでも食べてくれるかな？

まとめ

ふりかけがとてつもなく進化してることがわかりましたね。

今度、試しに買って食べてみたいですね。

トーストにジャムとかですが、昆布のふりかけって。

新しい感じでよかったですね。