【ジョブチューン】ガスト2021リベンジマッチ結果&ランキング発表!

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ガストの挑戦は今回で3回目です。「ジョブチューン★ガストVS超一流料理人!リベンジマッチ第2弾!」従業員300人がガチで選んだイチオシ商品の判定はいかに?

超一流シェフの判定ジャッジ結果速報です。

今回がジャッジ企画3度目の挑戦となるくガストですが、過去のTOP10の結果は2018年では、10品中7品合格でしたね。2019年では10品中8品が合格となってます。

今回はこのペースでいけば10品中9品合格を目指したいところですね。

どのような結果になるでしょうか

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ガスト2021リベンジマッチランキングTOP10結果発表!【ジョブチューン】

月に約100万枚も出る定番のピザ、ガスト史上最高傑作だというハンバーグは?

全メニューを1から見直すという大改革を敢行した結果は?

リベンジ商品となる「若鶏の竜田揚げ」「たっぷりマヨコーンピザ」、
会長イチオシ商品「ハンバーグ シャリアピンソース」、さらにチーズINハンバーグ史上 最高傑作と言われる「プレミアムチーズINハンバーグ」も登場します!

イチ押しメニューTOP10料理紹介

10位:若鶏の竜田揚げおろしポン酢(税込714円)

9位:牛カルビ焼きバーガー(税込879円)

8位:ハンバーグシャリアピンソース(税込769円)

7位:旨い肉だんご白菜キムチのチゲ(半玉うどん入り)【税込879円】

6位:豆乳レアチーズケーズいちごソース(税込439円)

5位:旨みあふれる!濃厚ミートソーススパゲティ(税込879円)

4位:若鶏の西京焼き(税込659円)

3位:10種の刻み野菜の鉄板焼きキーマカレー(税込824円)

2位:たっぷりマヨコーンピザ(税込549円)

1位:プレミアムチーズINハンバーググリル野菜添え(税込879円)

 

【ジョブチューン】ガスト2021合格・不合格メニュー

2021年4月現在の税込み価格です。

⑪マンゴーとマスカルポーネクリームのパンケーキいちごソース(税込659円)

合格:7人/満場一致

食べていてあきない。軽さと味のバランスが取れている。

 

⑩若鶏の竜田揚げおろしポン酢(税込714円)

合格:4人/不合格:3人

リベンジ商品

 

超一流料理人コメント:油切れも良く、改善されている。塩味が絶妙。あっさり食べられる。サイズ感もいい。

リベンジ成功ですね。

⑨牛カルビ焼きバーガー(税込879円)

リベンジ商品

1年かけてバンズを開発。甘さが特徴のブリオッシュを使用。

合格:3人/不合格:4人

 

超一流料理人コメント:全体的に甘すぎる。食べてて食べ飽きる。バンズも甘い。焼肉のタレも甘い。単品ではうまい、うまいだけど、組み合わせがバランスが悪い。
なんと不合格になってしまいました。おいしそうだったのに。1年かけて開発したバンズが。。。

⑧ハンバーグシャリアピンソース(税込769円)

合格:6人/不合格:1人

 

超一流料理人コメント:赤ワインで酸味があり最後までさっぱりと食べられる。とてもおいしかった。
ご飯に合う味付け→隠し味に醤油
玉ねぎ・パン粉を 減、肉の比率 増しています。
ガスト史上最高においしいハンバーグだと言い切ったこのハンバーグの結果は。

⑦旨い肉だんご白菜キムチのチゲ(半玉うどん入り)【税込879円】

 

合格:7人/満場一致

 

超一流料理人コメント:全体的なバランスがとてもよかった。豆腐も煮すぎず、もやしもシャキシャキ、白菜も煮すぎていない。うどんも食べている間ずっとコシをキープしていた。

⑥豆乳レアチーズケーキいちごソース(税込439円)

合格:5人/不合格:2人

 

超一流料理人コメント:すごくクオリティが高い。いちごのソースがちょっといらないかも。

 

⑤旨みあふれる!濃厚ミートソーススパゲティ(税込879円)

ガストのこだわり

ビーフシチューソースを混ぜ本格的で濃厚な味わいに。

合格:6人/不合格:1人

 

超一流料理人コメント:トマトの酸味もちゃんと残っていて、お肉の煮込み具合も味わいもありプロの味だった。おいしかった。

④若鶏の西京焼き(税込659円)

合格:6人/不合格:1人

お肉に切れ目が入っているのは、(人の手によるもの)味を染み込みやすく、また火が通りやすくするため。

超一流料理人コメント:風味も良いし、後ろの手切りで柔らかい。最後まであっさり食べられる。

 

③10種の刻み野菜の鉄板焼きキーマカレー(税込824円)

 

合格:7人/満場一致

ガストのこだわり

豚・牛→鶏肉に変え野菜の旨味を出す。
野菜は旨味・食感を残す程度に炒めるようにしている。
スパイスは火を止めてから入れている→加熱せずに香りを残している

超一流料理人コメント:鶏肉にしたのが素晴らしいチョイスだった。豚肉ではこの味わいにはならない。とても素晴らしい料理だと思います。

 

②たっぷりマヨコーンピザ(税込549円)

開発になんと8億円もかけたというこちらのピザは、過去1人だけ不合格をだされてしまったという苦い思い出のピザとなっています。今回はガスト史上最高のピザとなっているので満場一致がでるか?

合格:7人/満場一致

ガストのこだわり

生地の工程を見直しふっくらもちもちに
トマトソースを以前は加熱していたが加熱せずにフレッシュさを残した。

 

超一流料理人コメント:価格良し、見た目良し。生地がサクサクしていてピザの専門店の様な生地。ガストの宅配、必ず注文したいと思います。他の店なら3倍の値段はすると思う。

 

①ビーフ100%プレミアムチーズINハンバーググリル野菜添え(税込879円)

合格:7人/満場一致

ガストのこだわり

赤身・脂身を混ぜることでうまみジューシーさをアップさせた。
塩分を抑えて2種類の赤ワインで酸味と香りをプラス、より肉の旨みを感じられるようにした。

超一流料理人コメント:完成度が高いですね。ビーフ100%にした価値はある。最高でした。外食に行く価値がある料理でした。

 

2019年結果

10位 若鶏のグリルガーリックソース(699円)

判定結果・合格(合格4人不合格3人)

9位 トマトソーススパゲティ(499円)

リベンジマッチ(2018年不合格)

判定結果・不合格(合格3人不合格4人)

8位 海老と山芋オクラのねばとろサラダうどん(699円)

判定結果・合格(全員合格)

7位 信州名物 山賊焼き(799円)

判定結果・合格(合格6人不合格1人)

6位 お濃い抹茶ババロアと白玉あずきの盛り合わせ(399円)

判定結果・合格(全員合格)

5位 濃厚デミとさっぱりトマトのオムライス(799円)

判定結果・不合格(合格3人不合格4人)

4位 アボカドチーズINハンバーグ(849円)

判定結果・合格(合格4人不合格3人)

3位 ビーフ100%肉汁ガストバーガー(999円)

判定結果・合格(合格6人不合格1人)

2位 ミートドリア(399円)

リベンジマッチ(2018年不合格)

判定結果・合格(合格6人不合格1人)

1位 マルゲリータピザ(599円)

判定結果・合格(合格5人不合格2人)

2018年結果

昨年の2018年にも同じ企画を行っており、その結果はこちらです。

チーズINハンバーグ

判定結果・合格(合格4人不合格3人)

オムライスビーフシチューソース

判定結果・合格(全員合格)

マヨコーンピザ

判定結果・合格(合格6人不合格1人)

チキテキ・ピリ辛ステーキ焼き

判定結果・合格(合格5人不合格2人)

ミートドリア

判定結果・不合格(合格3人不合格4人)

若鶏の竜田揚げおろしポン酢

判定結果・不合格(合格2人不合格5人)

トマトスパゲティ

判定結果・不合格(合格1人不合格6人)

特性本格辛口チゲ(半玉うどん入り)

判定結果・合格(全員合格)

豚ロースのとんかつ

判定結果・合格(合格4人不合格3人)

チョコバナナとマスカルポーネのパンケーキ

判定結果・合格(全員合格)

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