にじいろカルテの料理レシピはリュウジが考案【ミラノ風ドリアの材料と作り方】

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毎週泣けるドラマの「にじいろカルテ」ですが

毎回気になるのはその中に登場するおいしそうな料理も気になりますよね?

ドラマの撮影現場ではみんなおかわりもしてしまうくらい絶品だったと

高畑充希さんも言ってます。

そんな絶品料理、家でも作れたらいいのになぁなんて思っていたら

今回、お願い!ランキングでリュウジさんがレシピを公開していましたので

3品のうちの1つをまとめてみました。

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至高のミラノ風ドリア 絶品レシピ(お願い!ランキング)

今回、紹介する料理は2月25日放送の第6話で出てきます。

自身の病気と闘う、紅野真空先生が自分の気持ちを伝える大事なシーンでその料理は登場します。

それがこちら『至高のミラノ風ドリア』

料理研究家のリュウジさんが何度も作り直してできた力作だといいます。

1品目 至高のミラノ風ドリアレシピ

材料

ミートソース

・合挽き肉 60g

・玉ねぎ 1/4分個

・にんにく 1片

・オリーブオイル 小さじ1

トマトジュース 100㏄

・ケチャップ 大さじ1

・コンソメ 小さじ1/2

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ホワイトソースごはん

・バター 10g

・薄力粉 大さじ1

・牛乳 250㏄

・コンソメ 小さじ1と2/3

・塩コショウ 適宜

・塩 少々

・ご飯 150g

・ピザチーズ 30g

作り方

①玉ねぎ 1/4分個、にんにく 1片をみじん切りにします。

②フライパンにオリーブオイルを引きます。

③塩コショウした合挽き肉60gを炒めます。

肉は良く焼くことで肉の旨みがでます。
④みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを入れて5分ほどしっかり炒める。

トマトジュース 100㏄をいれます。

トマトジュースでなめらかな口当たりのミートソースに仕上がります。
⑥ケチャップ 大さじ1、コンソメ 小さじ1/2を入れて煮詰めます。
トマトジュースの液体が具材にまとわりつく感じになったらOK
別のフライパンにバター10gを入れご飯150gを炒めます。バターライスを作るかんじ。
塩コショウ少々、薄力粉大さじ1を入れて炒める。
バターが全体にいきわたったら、薄力粉を入れます。
ドリアはごはんとホワイトソースが混ざっている方が一体感があっておいしくなる。
⑧牛乳・コンソメ・塩を入れて強火で煮詰めます。リゾット上にして線が描けるくらいになったらOK
⑨ごはんとホワイトソースを耐熱皿に入れます。
⑩ミートソースとその周りにピザ用チーズを乗せたらトースターで200度6分焼きます。
焦げ目がついたら出来上がりです。

まとめ

ヤバいでしょ。かなりうまそう。

これは家で必ず作りたいと思いました。

みなさんもぜひ試してみてください。

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